Historicky inspirovaný název odkazuje na tradiční místnost, kde se pivovarská chasa scházela k odpočinku po náročné práci. Tento útulný a stylový prostor, nyní nově zrekonstruovaný, nabízí jedinečné prostředí s autentickou atmosférou starých časů. Šalanda je ideálním místem k pronájmu pro různé typy akcí, jako jsou firemní večírky, soukromé oslavy, narozeniny či jiné významné události. S kapacitou pro přibližně 30 osob poskytuje dostatek prostoru pro menší skupiny a zaručuje soukromí a pohodlí v elegantním prostředí. Vybavení a dekorace jsou navrženy tak, aby navodily příjemnou atmosféru s nádechem pivovarské historie, což přidává každé akci zvláštní kouzlo. Šalanda je perfektní volbou pro ty, kteří hledají originální místo s jedinečným charakterem!
Konírna
Nově zrekonstruovaný prostor s půvabnými původními klenbami, které vytvářejí jedinečnou historickou atmosféru. Tento stylový prostor je přímo propojen s Pivovarským dvorem, což z něj činí ideální místo pro pořádání oslav, večírků, rodinných setkání či firemních akcí s kapacitou až 50 osob. Konírna je volně přístupná během letní sezóny, kdy poskytuje příjemné útočiště před letním horkem nebo nečekanou bouřkou. Můžete si zde vychutnat chladivý nápoj v autentickém prostředí, které vás přenese zpět v čase a dodá vašim setkáním nezapomenutelnou atmosféru. Přijďte objevit kouzlo tohoto historického prostoru!
Pivovarský dvůr
Krásné a prostorné vydlážděné patium, které se od června do září otevírá všem žíznivým návštěvníkům. Toto kouzelné místo nabízí možnost posedět na čerstvém vzduchu a vychutnat si vynikající pivo přímo od zdroje. Pivovarský dvůr je také centrem kulturního dění. Pravidelně zde probíhají koncerty různých žánrů, promítání letního kina pod hvězdami a oslavy všeho druhu. Díky jedinečné atmosféře je ideálním místem pro setkávání s přáteli, rodinné oslavy či firemní akce. Přijďte zažít neopakovatelnou kombinaci dobrého piva, hudby a zábavy v srdci našeho pivovaru!
Pivovarská prodejna
Ideální místo pro milovníky piva! Přijďte si vychutnat čerstvě natočené pivo, které nabízí jedinečný chuťový zážitek. Kromě posezení můžete využít možnosti nákupu piva s sebou v různých variantách balení, od lahví až po soudky, abyste si mohli své oblíbené pivo užít i doma nebo na cestách. V prodejně najdete také široký výběr pivního skla – od klasických půllitrů až po originální kousky s logem pivovaru. Nechybí ani propagační předměty, jako jsou trička, čepice či otvíráky, které jsou skvělým dárkem pro vás nebo vaše blízké.
Prohlídka v pivovaru s ochutnávkou
Komentovaná prohlídka v pivovaru s ochutnávkou jednoho druhu piva 0,3 l, délka prohlídky cca 30 min.,
Po 9:00 – 14:00 a Pá 9:00 – 14:00
cena 150 Kč.
Možnost exkurze je od min. počtu 5 osob.
Výroba piva
Varna
Je zařízení k výrobě mladiny. Naše varny za jednu várku vyrobí 10 hl mladiny. Je složena ze tří nádob a to z rmtomladinové pánve, zcezovací kádě a vířivé kádě. Výroba jedné várky trvá 8 hodin. Varně se také říká srdce pivovaru., protože se v ní soustředí veškeré suroviny pro výrobu piva. A to voda, slad a chmel
Spilka
Je soustava chlazených kvasných kádí, kde probíhá hlavní kvašení. Pomocí pivovarských kvasinek se cukr v mladině přemění na alkohol a CO2. Ve Stráži máme tři kvasné kádě. Kapacita jedné spilky je 50 hl mladiny a poté mladého piva.
Ležácký sklep
Jsou to prostory, kde probíhá dokvašování a zrání piva. Kapacita ležáckého sklepa ve Stráži je 150 hl piva. Je tu pět ležáckých tanků na 10 hl a pět ležáckých tanků na 20 hl piva. Pivo zde dozrává dvacet až šedesát dnů.
